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Nuestros vinos
 
Nuestro Piemonte DOC Pinot Negro se obtiene exclusivamente de uvas Pinot Negro.
La selección de la uva se hace en la viña manuamente, seguida de despalillado.
La fermentación se realiza con maceración de 8 días a temperatura controlada.
La crianza del vino tiene lugar durante 18 meses en barricas y 12 meses en botella.

El color es rojo rubí.
En la nariz hay notas especiadas de tabaco, pimienta negra y vainilla, seguidas de sensaciones frutales de cereza madura y bayas.
En boca es seco, con taninos marcados y final amargo.

 
Contenido de alcohol: 13.5% vol.

 
Temperatura de servicio: 16-18 ° C.

 
Maridajes: perfecto con platos principales elaborados, carnes rojas, cabrito, carnes estofadas y caza, quesos de larga maduración y quesos azules.
 
Azienda Vitivinicola Borgo Moncalvo di Pierluigi Elegir
Reg. Moncalvo 2 - 14051 Loazzolo (AT)
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