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I nostri vini
Barbera d'Asti Borgo Moncalvo

Il Barbera d’Asti DOCG superiore viene ottenuto sia da un vecchio vigneto impiantato negli anni ‘50, sia da un vigneto più recente.

Per l’altitudine e la tardività fenologica di questa varietà, si rende necessario un diradamento particolarmente intenso che permette di ottenere ogni anno il meglio dalla produzione.

Le uve vengono raccolte e immediatamente pigiate e avviate alla fermentazione.

Dopo una lunga macerazione si procede alla svinatura e alla sfecciatura del vino che verrà affinato in parte in acciaio e in parte in barriques per almeno un anno.

Gradazione alcolica: 13-14% vol.

Temperatura di servizio: 16-18°C.

Abbinamenti: vino importante adatto a carni rosse, formaggi, stufati, bagna cauda e piatti più impegnativi.

Azienda Vitivinicola Borgo Moncalvo di Pierluigi Elegir
Reg. Moncalvo 2 - 14051 Loazzolo (AT)
P.IVA. - 01169050059 C.F.-LGRPLG53S01E633W
Iscrizione REA - AT83602

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