L’azienda vitivinicola Borgo Moncalvo

è situata a metà del lato che guarda a sud,

di una collina che si trova

I suoi verdi vigneti si estendono

come una coperta lungo gli irti versanti

di sud-est, sud, sud ovest

Versanti interrotti soltanto

da ripide scalinate di pietra

e di muri a secco,

i quali esprimono il lavoro e le fatiche

degli uomini di un tempo